مرحبا بيكم وكيف حالكم أنستوني ولله
اليوم قررت أني نخش للكوجينه طبعا مش من عوايدي لكن أهو مجبر أخاك لا بطل لي فتره
أنفكر اني نعزمكم علي الغدا عندي،،،، واليوم غير سخر الله
المهم فكرت شنو اندير شنو اندير
بصراحه حرت أشوي
وأخيرا قررت شنو أنغديكـــــــــــــــــــــــــــمـ
((( الكبااااااااااب وصـــــــــــــــــــــل امممممممممممممممممممممم)))
لكن بسرعـــــــــــه خايفه متلحقوش عليه بيني وبينكم انا منتحملاش
هيا بسم الله
كباب مشوي على الفحم بالصور
المقادير :
كيلو لحم مفروم
بصلتان حجم متوسط
ثوم
بقدونس يعني ربع الحزمة
ملعقة متوسطة كلا من ملح ،بهارات مشكلة
فلفل أخضر أو أحمر حار
علبة ونص زبادي
ملعقة كبيرة بيكنج بودر لتطرية اللحم
الطريقة :
ضعي اللحم المفروم في الخلاط الواسع ثم أضيفي البصل والثوم والفلفل الحار واخلطيه مدة 2 ثانية
اليوم قررت أني نخش للكوجينه طبعا مش من عوايدي لكن أهو مجبر أخاك لا بطل لي فتره
أنفكر اني نعزمكم علي الغدا عندي،،،، واليوم غير سخر الله
المهم فكرت شنو اندير شنو اندير
بصراحه حرت أشويوأخيرا قررت شنو أنغديكـــــــــــــــــــــــــــمـ
((( الكبااااااااااب وصـــــــــــــــــــــل امممممممممممممممممممممم)))
لكن بسرعـــــــــــه خايفه متلحقوش عليه بيني وبينكم انا منتحملاش
هيا بسم الله
كباب مشوي على الفحم بالصور
كيلو لحم مفروم
بصلتان حجم متوسط
ثوم
بقدونس يعني ربع الحزمة
ملعقة متوسطة كلا من ملح ،بهارات مشكلة
فلفل أخضر أو أحمر حار
علبة ونص زبادي
ملعقة كبيرة بيكنج بودر لتطرية اللحم
الطريقة :
ضعي اللحم المفروم في الخلاط الواسع ثم أضيفي البصل والثوم والفلفل الحار واخلطيه مدة 2 ثانية
بعدها أضيفي البقدونس والزبادي والملح البهارات والبيكنج بودر واخلطيه جيداً حتى يكون البقدونس شبه مفروم
ضعي اللحم في إناء زجاجي أو بلاستيك واتركيه مدة نصف ساعة في الثلاجة
احضري عيدان الشوي وذلك بعد نقعها في الماء حتى لا تحترق وقومي بلف اللحم وتشكيله على العيدان وذلك بكف اليد ثم تمرير الأصابع عليها ليأخذا شكل الكباب
أثناء التشكيل جهزي الفحم وقومي بإشعاله وضعي اللحم على الفحم وقلبيه حتى لا يحترق
جهزي صلصة عبارة عن زبدة وبقدونس مفروم وقليل من معجون الطماطم وقومي بدهن قطع الكباب عند قراب الاستواء
قدمي الكباب في طبق التقديم مع الأرز وزينيه بالبصل المشوي ، وممكن تقدميه مع الخبز الأبيض
صحه صحه
